Етикет: избрани рецепти

dinner
Азиатска кухня, Индийска кухня, Рецепти

Keema Matar

И така – пътешествието ни започва от северните щати на Индия – от земите на някогашната Моголска империя! Ястието, което ще готвя днес, се казва keema matar – или в превод – кайма с грах. В тези части на Света готвят основно с козе месо, но за съжаление в България (а и не само) е доста трудно да се снабдите с него, та за това в Западния свят обикновено го заместваме с агнешко – вкусът е достатъчно неразличим за нас.