Ако обичате хамбургери (или сандвичи от всякакъв вид) – имам нещо за вас. Кубинска рецепта за бърза и лесна туршия от тиквички, с които можете да замените киселите краставички… или пък просто да я консумирате като гарнитура или мезе.
Рецептата е създадена в началото на XX век от кубински работници в Тампа или Кий Уест – все пак тогава е имало свобода на придвижването между двете държави – като съставка на Sándwich cubano.
За приготвянето на това ястие ще ви трябват съвсем малко и лесно достъпни продукти, а необходимото време е съвсем малко – но вкусът и удоволствието са гарантирани!
И така – без повече приказки – да готвим!
Zucchini Pickles
12
порции5
минути5
минути50
kcal12
часаТуршия от тиквички, създанена от кубински работници във Флорида в началото на XX век.
Държи екрана постоянно включен
Продукти
1 kg тиквички
1 глава лук
2 с.л. сол
3 скилидки чесън
- Марината
1½ ч.ч. ябълков оцет
½ ч.ч. кафява захар
2 ч.л. синап
1 ч.л. куркума
Начин на приготвяне
- Нарежете тиквичките на шайби, а лука – на полумесеци
- Смесете тиквичките, лука и чесъна, посолете и объркайте добре. Оставете за 30 минути, докато солта изврече водата от останалите продукти
- Междувременно смесете всички продукти за маринатата в подходяща тенджера и кипнете, като бъркате, за да разтворите захарта. Оставете да изстине
- Разпределете зеленчуците в 2 буркана, като се постараете да изстискате излишната вода, и залейте с маринатата
- След като изстине, поставете туршията в хладилник и мариновайте за поне 12 часа. Можете да я съхранявате за поне 4-5 дни
Видео
Приготвихте ли това ястие?
Отбележете @aroundtheworldin80curries в Instagram с hashtag #Сготвихго!
Приготвихте ли това ястие?
Следвайте @danielpanev в Pinterest
Приготвихте ли това ястие?
Follow Around the World in Eighty Curries on Facebook
Последни коментари