Бързо и лесно къри от Индия с черен дроб и кисело мляко.
Етикет: къри
カレーライス
Къри с пилешко месо в характерния стил за Страната на изгряващото Слънце.
អាម៉ុកមាន់
Лесна рецепта за амок с пилешко месо – къри от Камбоджа, приготвено с много подправки и кокосово мляко.
Desi Murgh Kari
Пакистанско пилешко къри, чието сервиране в средата на миналия век е било особена чест за всеки гост.
Bobotie
Южноафриканско къри от агнешко месо, вариант на индонезийския bobotok (botok-botok)
Rendang daging
“Царят на Къритата” – ароматно сухо къри от телешко месо, бавно готвено в кокосово мляко. Националното ястие на Индонезия, Малайзия и Сингапур.
Mchuzi wa Samaki
Днес ще приготвим едно ароматно къри с риба, домати и кокосово мляко от Танзания, което може да се консумира с удоволствие и от хората, които не обичат пикантна храна – просто в него няма никакви люти съставки. Можете да използвате всякаква риба – сьомга, хек, или, както в моя случай – лаврак – но най-добре става с филета от някаква бяла риба.
Keema Matar
Лесно индийско ястие от агнешка кайма, задушена с грах и малко подправки
Pork Vindaloo
Люто индийско къри от щата Гоа, приготвено от свинско месо, мариновано в оцет и чесън.
Jamaican Curry Goat
Пиратският ни кораб продължава плаването си из Карибите. Следваща цел – Ямайка!
Ще се потопим в атмосферата на острова с една от най-известните му рецепти – къри от козе месо.
Chana Aloo Curry
Пътешествието ни в света на къритата започва доста, бих казал, необичайно. Всички, които ме познават, най-вероятно ще останат доста изненадани, но… започваме с едно веган къри. Е добре де – моята рецепта няма да е точно веган, но с една съвсем лека корекция и веганите ще могат да се насладят на това изненадващо ястие.