Пътешествието ни продължава – този по суша. Отправме се на север, по Пътя на Коприната, към долината Фергана в източен Узбекистан.
Плов, палов, ош – това е името на традиционно ястие на народите от Средна Азия, което най-грубо можете да оприличите на тамошната версия на месо с ориз.

Трудността при приготвянето му идва от две места – на първо място, освен ако не готвите на газ, доста трудно ще достигнете температурата, необходима в началото. Втората трудност идва от набавянето на овча лой – можете да попитате в месарницата, от която пазарувате месото, дали случайно нямат – на мен лично всеки път в butcher.bg ми подаряват необходимото количество…
Последни коментари